Анализ рынка овощей защищенного грунта за 2021 год

Овощеводство защищенного грунта сегодня – локомотив всей отрасли сельского хозяйства. К такому выводу пришли участники открытого стола «Ситуация на рынке плодоовощной продукции» в рамках выставки «Золотая осень-2021».

За последние 6 лет в России построили беспрецедентное количество тепличных комплексов

Согласно данным Росстата от 19.09.2021, площадь теплиц в 2021 году составила 3075 га. Это при том, что Госпрограмма выполнена только на 81% – планировалось достичь отметки 3790 га.

Однако только 30% из этих площадей занимают теплицы для круглогодичного выращивания. Для России этого количества недостаточно – в ее климате выращивать овощи в определенные периоды года без досветки невозможно. Поэтому производство профессиональных теплиц и их внедрение на территории России – это задача национального масштаба. 

Почему же предприятий со светокультурой так мало?

– Я связываю замедление темпов строительства комбинатов с досветкой с тем, что прекратилась поддержка и субсидирование капитальных затрат при строительство, – считает Гурий Юрьевич Шилов, член правления «Национального союза производителей плодов и овощей».

Несмотря на это урожайность с каждым годом растет. Валовый сбор овощей защищенного грунта в 2020 году составил 1,5 млн тонн – безусловный рекорд в истории российского овощеводства.

Таким образом, рост за 4 года составил 50% (с 1 млн тонн в 2017 году). В 2021 году урожайность огурца выросла на 2%, томата – на 19%. Что касается импортозамещения, то в сегменте огурца оно завершено на 95%. В направлении томата импорт тоже падает.

Оптовые цены на отечественные овощи более-менее стабильны

По сравнению с 2019 годом ценовые изменения незначительны: цена огурца по состоянию на первую половину 2021 года выросла на 5% (за 2 года), цена томата – на 4%. Выросла и стоимость энергоресурсов, влияющих на себестоимость. За 5 лет электроэнергия подорожала на 37%, газ – на 28%.

Влияние на отрасль оказывает инфляция: рост на 33% за 6 лет. В связи с девальвацией существенно увеличилась стоимость средств защиты растений (на 30%), удобрений (11%), тары и упаковки (25%), оплаты труда работников (24%) и семян (на 5%).

Импортозамещение идет к завершению, пора подумать и об экспорте

Отечественным производителям овощей в борьбе за международные рынки сильно помогает более низкая стоимость энергоносителей по сравнению с ее стоимостью в Европе. Как сообщала в сентябре 2021 года Financial Times, цены на электричество и газ в Европе рекордно растут. В Германии стоимость оптовых поставок электроэнергии достигла 90 евро за мегаватт в час (в России 23 – 4932 рублей за МВт/ч в 2021 г по данным Росстат). В Великобритании – 4000 фунтов за МВт/ч, в Испании – 122 евро.

С газом тоже непросто. В октябре цена на топливо в Нидерландах побила несколько исторических рекордов, придя к немыслимой цифре – 1969 долларов за 1000 куб. м. Далее произошел откат на отметку 1315 долларов за 1000 куб. м. Если считать с мая 2020 года, стоимость газа в Европе выросла в 30 раз. В России же цена 1000 куб. м. для резидентов – 6510 рублей (по данным Росстат в 2021 г.).

Учитывая, что энергоносители составляют более 50% себестоимости при выращивании овощей, на фоне этого безумия российский экспорт становится «суперконкурентным».

Производить овощи в европейских теплицах сегодня в несколько раз дороже, чем в России

Если сравнивать оптовые цены на отечественные томаты и огурцы защищенного грунта с ростом инфляции и тарифов, то с 2015 по 2021 гг. стоимость российских овощей снизилась на 6% (по данным Росстат на начало 2021 г.).

Но существует проблема, которая мешает использовать это преимущество.

В России замедлены механизмы выдачи разрешающих сертификатов на вывоз продукции за границу

При экспорте свежей продукции это наносит серьезный ущерб.

Российская селекция, при этом, испытывает проблемы, продиктованные тем, что спрос на отечественную семенную продукцию со стороны тепличных хозяйств не растёт. Здесь видится целесообразным поддерживать селекцию семян овощей защищённого грунта также на региональном или государственном уровне, квотами или субсидиями для тепличных комбинатов, на закупку отечественного семенного материала. Российские профессиональные семена для производства овощей также должны стать статьёй импортозамещения. Без этого само импортозамщение не является реальным на 100%. 

6 сентября 2021 года правительство решило вновь помочь отрасли: субъектам РФ дано право оказывать финансовую помощь тепличным комбинатам. Министерство сельского хозяйства включило предприятия защищенного грунта в список приоритетных для развития.

Будет решаться проблема недостатка отечественного производства овощей на Дальнем Востоке

Известно, что в этом регионе тепличных комплексов практически нет. Жители потребляют овощи, привезенные из Китая. В связи с этим правительство с 2022 года возобновит субсидии для компенсации 20% затрат при строительстве тепличных предприятий в ДФО.

Правда, исходить будут из оценки инвестиций 2016 года – 230 млн стоимость строительства 1 га теплиц.

«Национальный плодоовощной союз» предложил повысить оценку до 396,2 млн рублей за 1 га (учитывая подорожание стекла и металла). Минсельхоз пообещал рассмотреть предложение, если его подадут в установленном порядке с финансово-экономическим обоснованием.

---

Компания «Гавриш»